суббота, 22 апреля 2017 г.

Говядина в рукаве: 4 простых и вкусных рецепта

Мясо получается нежнее нежного!
Мясо в рукаве – это просто и вкусно, в этой подборке смотрите вкусные рецепты запекания говядины в рукаве.
Говядина иногда может получаться суховатой – в этом главный недостаток этого мяса. Конечно, этого можно избежать, если готовить это мясо в соответствии со всеми рекомендациями, но еще проще – приготовить говядину в рукаве, и тогда она точно не будет сухой или не очень вкусной.
Рецепт первый: Говядина в рукаве с чесноком
Понадобится: 700г говядины одним куском, по 2 ст.л. соли и сока лимона, 1 ч.л. сахара, специи (лавровый лист, чеснок, перец, горчица), растительное масло.
Как приготовить говядину в рукаве. Растворить соль в 1л воды, добавить сок лимона, сахар, растворить его, промытое мясо опустить в этот раствор (он должен полностью покрыть мясо), всыпать 4 горошины перца, положить 2 лавра, сверху поставить тяжелый груз и выдержать так 12ч при комнатной температуре. Если в помещении слишком жарко, через час уберите мясо в холодильник. Достать говядину из рассола, обсушить, натереть смесью горчицы, перца и растительного масла. Сделать в мясе надрезы, нашпиговать чесноком, на полчаса оставить. Выложить мясо в рукав для запекания, влить 100мл воды, запечь в разогретой до 180 градусов духовке до закипания воды в рукаве, после закипания снизить нагрев духовки до 120-150 градусов, запекать мясо еще 1ч 20мин. Выключив духовку, мясо оставить в ней еще на 20мин.
Подавать такую говядину можно в виде горячего или холодной закуски.
Рецепт второй: Говядина в рукаве в горчичной корочке
Понадобится: 1 кусок говядины весом 1,5кг, горчица, майонез, соль, перец.
Как приготовить говядину в рукаве с горчицей. Натереть мясо перцем и солью, на час оставить, натереть горчицей и на ночь убрать в холодильник. Обмазать майонезом, выложить в рукав, поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать час, убавить температуру до 180 градусов и запекать еще 1,5ч.
Рецепт третий: Говядина в рукаве по-восточному с имбирем
Понадобится: говядина кусок весом 1кг, 1-2 зубчика чеснока, стакана соевого соуса, стакана растительного масла, 3 ч.л. имбиря свежего кусочками, острый перец.
Как запечь говядину в рукаве с имбирем. Измельчить чеснок и имбирь в блендере, перемешать с маслом и соевым соусом, в маринад выложить мясо и оставить на полчаса – за это время несколько раз перевернуть. Выложить замариновавшееся мясо в рукав для запекания, выложить рукав на противень, поставить в разогретую до 200градусов духовку, готовить час или до готовности. Рукав разрезать, выложить мясо на блюдо и полить образовавшимся на дне рукава соусом.
Рецепт четвертый: Говядина в рукаве с луком и паприкой
Понадобится: 800г говядины одним куском, 1 луковица, 3 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. паприки молотой, молотый черный перец.
Как запечь говядину в рукаве с луком. Нарезать лук полукольцами, соединить с соевым соусом, маслом, специями, выложить в соус мясо, оставить для маринования на 1ч при комнатной температуре, за это время несколько раз перевернуть. Выложить мясо (можно вместе с луком) в рукав для запекания, по бокам его закрыть, поставить в духовку, разогретую до 200градусов, запекать 1ч или до готовности.
Выбирайте любой из рецептов и готовьте вкусную говядину на радость мужчинам и всем любителям мяса!

Картофельные пампушки с грибной начинкой

Очень вкусные пампушки из картофеля с грибами — очень ароматные и сочные деликатесы, которые смогут украсить и первые, и вторые блюда.
Очень вкусные пампушки из картофеля с грибами — очень ароматные и сочные деликатесы, которые смогут украсить и первые, и вторые блюда. Сверху они поливаются чесночной водичкой со свежей зеленью, поэтому имеют изысканную пряную нотку вкуса. Рецепт пампушек из картофеля с начинкой не требует специальных кулинарных навыков, поэтому давайте приготовим их вместе: чтобы и вы смогли насладиться этой бесподобной выпечкой.

Ингредиенты:

Для теста:
  • мука — 400 грамм;
  • картошка — 300 грамм;
  • масло сливочное — 125 грамм (можно использовать и маргарин);
  • прессованные дрожжи — 25 грамм;
  • сахар — столовая ложка;
  • соль — чайная ложка;
  • жидкость — 125 миллилитров или половина стакана (используйте отварной бульон из грибов и картошки).
Для приготовления начинки:
  • отварные грибы — 400 грамм;
  • масло сливочное — 40 грамм;
  • мука — столовая ложка;
  • сметана — 2 столовые ложки;
  • яйцо куриное — 1 штука;
  • специи по вкусу (немного перца, кориандра, чеснока, зелени и соли).

Очень вкусные пампушки из картофеля с грибами. Пошаговый рецепт

  1. Начнем с приготовления теста: в рабочую емкость наливаем теплый бульон, крошим в него дрожжи.
  2. Вслед за дрожжами высыпаем сахар и размешиваем консистенцию до полного растворения всех ингредиентов и образования однородной массы.
  3. Заранее отваренную картошку толчем, превращая ее в пюре. После добавляем в смесь.
  4. Хорошенько размешиваем массу, чтобы картофель полностью растворился, и все комочки исчезли.
  5. Затем высыпаем соль и перемешиваем массу.
  6. В отдельную емкость вбиваем яйца и перемешиваем их до однородной массы, после — вливаем в замес и мешаем.
  7. Берем муку и постепенно вмешиваем ее в нашу смесь. Лучше просеять ее перед этим, чтоб не было нежелательных комочков. Мешаем консистенцию до получения густого замеса. Вот тесто для пампушек из пюре с грибами готово.
  8. Приступаем к подготовке начинки грибных пампушек. На сковороде растапливаем сливочное масло. Добавляем сваренные грибы и перемешиваем ингредиенты.
  9. После кладем парочку ложек сметаны и перемешиваем грибочки до однородной массы.
  10. Добавляем специи и соль, муку по своему вкусу и перемешиваем.
  11. Вбиваем яйцо и мешаем нашу начинку. Теперь приступаем к формированию картофельных пампушек с начинкой.
  12. Замешиваем тесто примерно 10 минуток. После смазываем растительным маслом рабочую поверхность, чтобы тесто не прилипало.
  13. Формируем из теста шарики, после раскатываем их и кладем внутрь ложечку начинки, вылепливаем, формируя мешочек. Так поступаем со всеми кусочками теста. Вот наши картофельные пампушки с грибами готовы: осталось только запечь.
  14. Помещаем пампушки на противень. В отдельной миске взбиваем яйцо для смазывания. Обмазываем верх булочек.
  15. Измельчаем чеснок, разбавляем его слегка водой, добавляем растительное масло и нарезанную зелень — это нам понадобится, когда мы достанем пампушки.
  16. Итак, разогреваем духовку до 170 градусов, и выпекаем пампушки минут 30. Длительность процесса зависит от особенностей кухонного оборудования: поэтому следите за пампушками — как только появится красивая золотистая корочка, можно смело доставать.
  17. Берем чесночную жидкость и обмазываем горячие пампушки с помощью кухонной кисточки.
Вот мы и рассмотрели, как приготовить пампушки из картофеля с грибами. Очень ароматные и воздушные, с нежной и сочной начинкой — они станут прекрасным дополнением к вашему праздничному столу.

Сезон пикников на носу: Шашлык из баранины с коньяком

Самое оно!
Ингредиенты:
баранина — 1 кг.
помидоры — 200 г.
лук репчатый – 100 г.
лук зеленый и зелень (кинза, тимьян) — по 20 г.
белое вино — 40 мл.
коньяк — 50 мл.
соль и молотый черный перец – по вкусу.
Приготовление:
1. Мясо хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на небольшие кубики и выложить на дно кастрюли.
2. Мелко нашинковать зеленый лук, репчатый лук и зелень. Добавить к мясу вино, приправить все перцем, посолить, перемешать и оставить на ночь в холодном месте.
3. Промаринованное мясо нанизать на шампуры (лук из маринада лучше обтряхнуть), жарить на углях сильного жара 3-4 минуты.
4. Снять шашлык с огня, полить коньяком и жарить на мангале до готовности (15-20 мин.).
5. К готовому шашлыку лучше подать маринованный лук и помидоры дольками.

Конфетки «Рафаэлло»

Любимые конфетки Рафаэлло в домашних условиях приготовить очень просто! Попробуйте!
Ингредиенты:
для 70 штук понадобится:
— сгущенное молоко – 1 банка
— масло сливочное – 1 пачка (200 г)
— сахар ванильный – по вкусу
— кокосовая стружка – 200 г
— миндаль – 1 стакан
Приготовление:
Мягкое сливочное масло размять вилкой и смешать со сгущенным молоком, добавить ванилин и половину (100 г) кокосовой стружки.
Массу тщательно взбить, до однородности.
Полученную массу убрать в холодильник на сутки. Через сутки достать загустевшую массу и начать формировать конфеты.
Для этого нужно брать массу чайной ложкой, снимать с ложки ножом с округлым концом, скатывать из массы шарики, внутрь которых помещать по миндальному орешку.
Готовые конфеты обвалять в оставшейся кокосовой стружке (100 г) и выложить на блюдо. Поместить в холодильник.
Подавать конфеты следует охлажденными, так как при комнатной температуре они могут подтаить.
Приятного аппетита!

Источник

Драники с сыром

Предлагаем вам замечательные драники с сыром, которые поразят вас не только своим вкусом, но и простотой приготовления.
Ингредиенты:
— 10 средних картофелин
— 2 средних луковицы
— 2 яйца
— 100 гр. сыра
— 2-3 зубчика чеснока
— соль, перец
— 3 ст.л. муки
— раст. масло для жарки
Приготовление:

Натереть картофель на крупной терке, на мелкой терке сыр, натереть или мелко нарубить лук, раздавит чеснок, добавить соль, перец и яйца. Всё хорошо перемешать, добавить муку по мере надобности(чтобы не было воды), ещё раз всё хорошо перемешать.
Хорошо разогреть сковороду, добавить масло, ложкой выложить драники, убавить огонь, обжаривать на среднем огне до золотисто цвета. Перевернуть, через минуту накрыть крышкой, обжаривать так же до золотист цвета. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

пятница, 21 апреля 2017 г.

Правильный плов

Мы предлагаем вам рецепт самого вкусного и ПРАВИЛЬНОГО плова!
Ингредиенты:
Мясо — 600 гр. (какое любите, лучше с жирком)
Рис — 400-500 гр.
Лук — 2 головки
Морковь — 3 шт.
Специи для плова
Чеснок — 2-3 головки
Приготовление:
Накаляем раст.масло в казане .
В раскаленное масло опускаем нарезанный полукольцами
лук, огонь убавляем и обжариваем — тут главное не пережарить, а чтобы лук стал слегка золотистым.
Тут же забрасываем нарезанную длинными брусочками (не натертую)  морковь, добавляем приправы для плова, продолжаем обжаривать минут пять. Далее опускаем в казан мясо, нарезанное довольно крупными кусочками, чуть присаливаем.
Продолжаем жарить до полуготовности мяса.
Теперь закладываем рис, разравниваем и втыкаем 2-3 целые головки чеснока (очистить от верхней шелухи немного), заливаем кипятком, чтобы поверх риса воды было примерно на 2 пальца, присаливаем.
Убавляем огонь почти до минимума и закрываем крышкой. Готовность смотрим, ведь сортов риса очень много, от этого и время приготовления разное, главное не переварить, иначе получится каша.
Приятного аппетита !!!

Источник

Шоколадные капкейки: английский рецепт

тличный вариант для праздничного стола!
Ингредиенты:
Какао-порошок — ¾ стакана
Мука — 1,5 стакана
Сахар — 1,5 стакана
Яйца куриные — 2 шт.
Сода — 1,5 ч. л.
Разрыхлитель — ¾ ч. л.
Соль — ¾ ч. л.
Теплая вода — ¾ стакана
Кислое молоко — ¾ стакана
Растительное масло — 3 ст. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Горький шоколад — 260 г
Жирные сливки — 1 стакан
Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 175 градусов. Формочки для кексов застелите бумагой для выпечки. Какао, муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль смешайте.
2. Яйца взбейте с теплой водой, кислым молоком, маслом и ванилью до получения однородной массы около 3 минут.
3. Тесто разлейте по формочкам, заполняя на 2/3. Выпекайте около 25 минут так, что при касании верхушки капкейков слегка колыхались. Остудите.
4. На водяной бане растопите шоколад, влейте сливки и перемешайте. Остудите. В капкейке сделайте отверстие в середине в помощью зубочистки. В кондитерский мешок переложите крем и начините им кексы. 5. Остальную глазурь нанесите поверх кексов.
Приятного аппетита!

четверг, 20 апреля 2017 г.

«Розочки» с творогом

Вкусные и красивые булочки к чаю!
Ингредиенты:
-Мука — 600-700 г
-Яйца (2 в тесто, 1 в начинку) — 3 шт
-Сахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) — 200 г
-Слив. масло (или маргарин) — 100 г
-Молоко — 250 мл
-Цедра лимона (по желанию, в тесто)
-Дрожжи (свежие или сухие 2 ч.л.) — 25 г
-Творог — 500 г
-Изюм — 100-150 г
-Ванильный сахар (1 пакетик в тесто,1 в творог) — 2 пакета
-Соль (неполная) — 1 ч. л.
Приготовление:
Заливаем изюм кипятком.
Для опары подогреем молоко, перельем в миску. Добавим в молоко дрожжи ,сахар и примерно половину муки. Размешиваем и ставим в теплое место подходить.
Для сдобы растопим масло, немного остудим. Добавляем в масло яйца, сахар, ванилин, соль. Перемешаем.
Когда опара подойдет добавляем в  нее сдобу. Перемешиваем.
Понемногу добавляем оставшуюся муку и вымешиваем довольно таки крутое тесто.
Ставим его в теплое место для подъема
Готовим начинку:
В творог добавляем яйцо, ванильный сахар, сахар (100 г) и изюм (слить воду через сито).
Все хорошо размешиваем (если творог жидковат, можно добавить муки или манки).
Из подошедшего теста делаем, примерно, 24 одинаковых шарика, и оставляем их немного подойти.
Лепешку раскатываем, делаем 3 разреза так, чтобы части были немного разные, одна часть чуть больше другой
Кладем в середину начинку.
Одну из трёх частей (самую маленькую) оборачиваем вокруг творога и скрепляем.
Затем делаем то же самое с частью побольше. И последней оборачиваем самую большую часть лепёшки.
Место скрепления должно быть как можно ниже, у основания булочек, иначе они будут падать.
Соединяем как можно крепче,особенно последнюю часть.
0_bee89_f4f996c9_XL«Розочка» готова.
Даем булочкам хорошо подойти.
В желток добавить немного молока. Размешать и смазать булочки. Выпекаем при температуре 180 С.
Приятного аппетита!

Источник

Сырные шарики с чесноком

Очень вкусное и популярное блюдо!
Ингредиенты:

— сыр твердый  — 200 г
— яйца — 3 шт
— чеснок — 2-3 зубчика
— мука 1-2 ст/л или сухари
— масло растительное (для жарки)
— соль по вкусу
Приготовление:
1. Натереть на мелкой терке сыр.
2. Посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать.
3. Почистить и измельчить чеснок. Положить измельченный чеснок в тесто и добавить муку, вымесить тесто  из которого можно сформовать шарики.
4. Формуем из теста шарик и обваливаем в муке (сухарях).
5. Выкладываем шарики на предварительно раскаленную сковородку и жарим в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. Когда пожарятся, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
43559611_suyrnuye_shariki_vo_frityure
Приятного аппетита!

Источник

среда, 19 апреля 2017 г.

Крем «Мокрое безе» или «Пятиминутка»

Недавно открыла для себя новый крем для украшения тортов.
Крем очень легкий, нежный, вкусный. И, что самое главное в оформлении, отлично держит форму.
Ингредиенты:
● Белок яичный (если мелкие, то 5шт.) — 4 шт
● Сахар — 1 стак.
● Ванилин —1 пакетик
● Кислота лимонная — 1/4 ч. л.
 
Приготовление:
Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту.
Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут.
Масса получится белоснежная и пышная. Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты.
Ждем когда остынет, добавляем красители. И начинаем творить, то есть украшать свой торт! Удачи!

Пирожки 10-минутки

Любим пирожки! Но возиться с тестом неохота! Этот рецепт для нас!
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится! Можно использовать для любых видов пирогов.
Ингредиенты:
— 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше)
— 500 мл. теплого молока
— 0.5 ч.л. соли
— 2 ст. л. масла подсолнечного
— 2 ст. л сахара
— пакет сухих дрожжей 11 гр.
Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты. Замесить тесто. Сложить тесто в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой какая Вам нравится.
Приятного аппетита!

Источник

вторник, 18 апреля 2017 г.

Это блюдо из кабачков навсегда «поселилось» в моей семье.

Быстро, вкусно и оригинально!!!

КАБАЧКОВЫЕ КЕКСЫ

15 кексов
Ингредиенты:
Кабачки — 300-350 гр
Мука — 2/3 стакана
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
Сахар — 1,5 ч. ложки
Куриное филе — 100 гр
Соль — по вкусу
Приготовление:
Кабачок очистить от шкурки (если надо), натереть на крупной терке,
посолить и оставить в дуршлаге, чтобы стекла жидкость, хорошо отжать.
Смешать муку, яйца, разрыхлитель, сахар, добавить кабачок, перемешать.
В тесто добавить  мелко порезанное куриное филе.
Подготовить формочки, уложить тесто.
Выпекать при 200 градусах, в течении 15-20 минут,
до готовности.
Начинку можно делать на свой вкус. Куриное филе можно заменить на грибы, колбасу.
Источник

Торт «Кадриль» — необычное сочетание медовых коржей с черничным кремом

Очень рекомендую вам попробовать этот торт и насладится вкусовой феерией.

Ингредиенты

  • Мука — 380 г.
  • Сахар — 150 г.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Масло сливочное — 75 г.
  • Мед — 75 г.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Ванилин — 1 г.
  • Для крема:
  • Черника замороженная — 280 г.
  • Сливки 20% — 400 мл.
  • Шоколад белый — 130 г.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Мука — 4 ст.л.
  • Ванилин — 1 г.
  • Масло сливочное — 150 г.
  • Сахарная пудра — 50 г.
  • Для декора:
  • Шоколад белый — 65 г.
Способ приготовления
  • Для коржей: Взбить яйца (1 целое яйцо+1 желток) с сахаром до пышной пены. В отдельной кастрюле смешать мед, масло и соду. Поставить на средний огонь, помешивая растопить. Масса начнет пениться и увеличиваться в объеме. Продолжая помешивать довести смесь до карамельного цвета. Снять с огня кастрюлю с карамельной массой и интенсивно помешивая ввести яичную массу и ванилин.
  • Муку просеять в кастрюлю к жидким ингредиентам. Замесить тесто деревянной лопаткой. Тесто будет вязким, немного тянущимся за лопаткой.
  • Накрыть тесто пленкой и убрать в теплое место на 1 час.
  • Далее тесто выложить на стол и разделить на кусочки, примерно на 8 частей.
  • Каждый кусочек теста раскатать в тонкий пласт толщиной около 3 мм на припорошенном мукой столе. Тесто мягкое и податливое, по этому, процесс раскатывания теста вас не затруднит.
  • Выпекать коржи на противне, присыпанном мукой или на силиконовом коврике ровно 5 минут при t 180 градусов. Готовый корж тут же обрезать, пока он не остыл.
  • Таким образом выпечь все последующие коржи. Обрезки от коржей измельчить в мелкую крошку, она пойдет на обсыпку торта. Совет: Пока готовится крем остывшие коржи завернуть в бумагу или пленку.
  • Для крема: Чернику, не размораживая сложить в емкость и прогреть на медленном огне до мягкости ягод. Пюрировать блендером.Черничную массу протереть сквозь сито, выход 200 гр. пюре.
  • Яйца разделить на желтки и белки, нам потребуются только желтки. Желтки смешать с мукой и 100 мл сливок, взбить миксером.
  • Оставшиеся сливки поставить на огонь, довести до кипения. В кипящие сливки ввести желтковую массу, энергично размешивая венчиком или деревянной ложкой до полного соединения. Затем ввести черничное пюре, перемешать. Поставить крем на огонь и заварить при постоянном помешивании. Масса должна стать густой и гладкой. Снять заварной крем с огня и ввести заранее поломанный шоколад. Перемешать до полного объединения.
  • Накрыть заварной крем пленкой, плотно прилегая к поверхности крема. Охладить до комнатной температуры, не убирая в холод.
  • Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбить с 50 г. сахарной пудры до пышного состояния. Соединить черничный заварной крем и взбитое масло вместе. Все хорошо взбить миксером до полного объединения.
  • Сборка торта: Коржи промазать кремом, складывая, поочередно друг на друга, без явного давления. Бока и верх торта так же обмазать кремом. На поверхность торта положить декор из шоколада в виде сот или просто посыпать медовой крошкой (обрезки от коржей- измельченные).
  • Дать торту пропитаться в течение 12 часов.
  • Декор для торта: Подготовить пузырчатую упаковочную пленку. Шоколад растопить на водяной бане. Вылить шоколад на поверхность пленки и разровнять, придавая ему желаемую форму. Убрать в холод для полного застывания. После, просто отделить от пленки. Получаются шоколадные соты.1-Торт Кадриль 169
Источник


Эти 25 приспособлений — желанные гости на любой кухне

Как я раньше без всего этого жил?!
С первого взгляда мне так понравилась эта вафельница! Когда я попросила у мужа ее в подарок, он был полон энтузиазма: обожает мои кулинарные эксперименты. Приобретение не разочаровало — я приготовила замечательные хрустящие вафли со сгущенным молоком с первой попытки! К тому же прибор было очень легко вымыть после использования.
Мы решили пойти дальше и превратить нашу кухню в идеальное место! Ведь там, где созданы все условия для приготовления пищи, кормят по-настоящему вкусными блюдами. Удобные ножи для нарезки продуктов, силиконовые кисточки, дозаторы для масла, точилки, формочки и подставки — теперь всё это у меня есть…
Делимся счастьем, найденным на AliExpress. Для любой хозяйки эти вещицы станут незаменимыми помощниками!

Приспособления для кухни

  1. Подставка под горячее в виде конструктора. Можно менять форму в зависимости от размера посуды. Очень функционально!
67
2. Ящик для столовых приборов и ножей, который позволит сэкономить драгоценное кухонное пространство! 68
3. Навесной контейнер для мусора! Тот, кто это придумал, проводил много времени на кухне: удобно — это не то слово… 69
4. Точилка для ножей и ножниц, которую по праву можно назвать профессиональной. 70
5. Питьевой фонтан можно легко сделать из любой бутылки! Конечно, если у тебя есть такая хитрая вещь. 71
6. Вот как можно добыть лимонный сок, не разрезая лимон! Разбрызгиватель — приятный бонус. 72
7. Сушилка для домашней лапши! Этой вещи так не хватало моей бабушке… 73
8. Специальный ключ, который поможет с легкостью открыть любую крышку!
74
9. Ситечко, отделяющее белок от желтка в секунду!
75
10. Дозатор для сыпучих продуктов, с которым можно забыть о беспорядке
76
11. Пинцет, при помощи которого можно очень легко достать все рыбные косточки! Уникальный гаджет.
77
12. Стильная соусница с креплением к тарелке!
78
13. Вафельница, о которой я так мечтала. Не нашла ни единого изъяна в ней: идеальный материал, идеальная форма.
79
14. Невероятно удобная в использовании форма для льда!
80
15. «Титаник» — форма для льда! Можно сделать фруктовый или шоколадный корабль….
81
16. Формочки для печенья в виде героев «Звездных войн»! Ах, это блистательно…
82
17. Хлебные палочки можно сделать дома, используя эту замечательную форму. Такими изделиями хорошо украшать пироги и торты!
83
18. Пластиковая формочка для вареников и пельменей. Облегчает жизнь, что и говорить! Такие гаджеты для кухни существенно экономят время. 84
19. Форма для котлетки в гамбургер! Кто же откажется от такой удобной штуки?
85
20. Керамический набор для настоящих эстетов!
86
21. Удивительные емкости для хранения специй.
87
22. Пластиковые лотки никогда не будут лишними на кухне! К тому же по такой выгодной цене.
88
23. Дозатор для соусов и масла. С кнопочкой!
89
24. Чашка-кувшин для молока, сливок и сметаны. Украшает стол!
90
25. Оригинальнейший стакан для молока и не только. Кухонные гаджеты могут быть такими привлекательными…
91
Не перестаю удивляться чудесным вещам, которые придуманы для улучшения жизни! Особенно приятно то, что изобретатели заботились о женщинах, реализуя такие яркие идеи… Поделись с подругами этой подборкой: думаю, они не останутся равнодушными!

Ура лето наступило... Предлагаем приготовить самый лучший летний десерт...

Легкий, неприторный вкус… желе прекрасно освежает в жаркий день

Ягодное желе

Ягодное желе – один из лучших летних десертов: у него легкий, неприторный вкус, желе прекрасно освежает в жаркий день.
Желе. Для приготовления желе вам понадобятся желатин и ягодный сок, сироп, молоко или сливки. На 1 л жидкости нужно около 50 г желатина. Желатин замачивают в воде и оставляют набухать. После того, как он набухнет, лишнюю воду сливают, а желатин вводят в кипящий сироп или молоко и непрерывно помешивают, пока он не растворится. Эту смесь разливают в формочки, остужают и ставят в холодильник на несколько часов. Чтобы аккуратно вынуть желе из формочки, надо опустить ее на несколько секунд в горячую воду.
Ягоды. Для желе подойдут любые ягоды – вишня, черешня, ежевика, малина, клубника, красная и черная смородина, клюква, брусника и другие. Сделайте из ягод пюре и смешайте с ним растворенный в небольшом количестве кипящей воды желатин. Можно также сварить желе из ягодного сока и залить им свежие ягоды.
Для придания особых оттенков вкуса в желе добавляют ваниль, цитрусовую цедру, вино и различные ликеры. Очень эффектно смотрится желе, выложенное слоями. Для этого несколько видов желе из разных ягод, шоколада, сливок (особенно красиво, когда прозрачные слои чередуются с непрозрачными) заливаются в формочки по очереди. Сначала в форму заливают один слой. После того, как он немного застынет, аккуратно, тонкой струйкой добавляют следующий слой.
Ягодное желе можно использовать не только в качестве самостоятельного десерта, но и для украшения выпечки. Когда желе станет уже достаточно густым, но еще не застынет полностью, ее выливают на корж торта и оставляют застыть в прохладном месте. Уже готовое желе можно нарезать кубиками и украсить ими торт или другой десерт – мороженое, парфе, суфле.

Сочные хинкали по-грузински никого не оставят равнодушным

На одной порции не остановишься

Хинкали по-грузински

Аппетитные хинкали относятся к традиционной грузинской кухне. Блюдо из фарша в тесте ни в коем случае не сравнимо с пельменями: благодаря особенной форме изделия получаются сочнее, а пряные травы (в оригинальном рецепте те, которые растут только в Грузии) придают хинкали неземной аромат.
Фарш готовят из говядины, баранины или свинины, зачастую смешивая два вида. Для приготовления фарша стоит выбрать жирный кусок мяса.
Необычная форма на самом деле предполагает то, что изделия будут поедаться руками. Держите мешочек из теста за хвостик, съедая основную часть, так вы насладитесь сочностью блюда в полной мере.

Ингредиенты

Мука 2 кг
Вода 650 мл
Яйцо 1 шт.
Говяжий фарш 500 г
Свиной фарш 500 г
Курдючный жир 150 г
Лук 3 шт.
Кинза 20 г
Зеленый лук 20 г
Петрушка 10 г
Чеснок 2 зуб.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление
  1. Смешайте два вида фарша, жир, добавьте мелко нарезанный лук, кинзу, петрушку, пропущенный через пресс чеснок и зеленый лук. Посолите, добавьте перец.рецепт хинкали
  2. Добавьте в смесь 0,5 стакана холодной кипяченой воды. Ее количество может варьироваться в зависимости от того, сколько впитает мясо. Фарш должен быть немного жидковатым.рецепт хинкали
  3. Заместите крутое тесто: муку насыпьте горкой, добавьте соль, сделайте внутри углубление, вбейте яйцо и постепенно влейте оставшуюся воду.
  4. Разделите тесто на кусочки и раскатайте каждый в тонкую лепешку.рецепт хинкали
  5. Аккуратно вложите в каждую фарш. Вес начинки должен быть равен весу теста.рецепт хинкали
  6. Соедините края хинкали, сделав не более 18 защипов. Верхушку аккуратно обрежьте.рецепт хинкали
  7. Воду в кастрюле доведите до кипения, посолите. Варите хинкали около 15 минут. Готовые изделия обдайте холодной водой.рецепт хинкали
Подают это чудесное грузинское блюдо, посыпав сверху черным молотым перцем. Как видите, ничего сложного, поэтому рецепт этого колоритного кулинарного шедевра обязательно сохраните и друзьям советуйте приготовить!