Ингредиенты
- Шампиньоны
- 500 г
- Лук
- 1 шт.
- Подсолнечное масло
- 50 мл
- Сливочное масло
- 30 г
- Вода
- 1,5 л
- Плавленый сыр
- 200 г
- Багет
- 50 г
- Петрушка
- по вкусу
- Соль
- по вкусу
Приготовление
- Нашинкуйте лук. Поджарьте его на сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла. Когда лук станет прозрачным, добавьте вымытые и нарезанные шампиньоны. Тушите 15 минут на медленном огне. Должна выкипеть вся жидкость, которую пустят грибы. Посолите.
- Наполните кастрюлю водой, доведите ее до кипения. Положите тертые плавленые сырки, помешивайте, чтобы сыр расплавился.
- Отправьте шампиньоны и лук в кастрюлю. Готовьте еще 2–3 минуты на небольшом огне. Добавьте сливочное масло и нарезанную петрушку. Посолите. Накройте крышкой и снимите с огня.
- Нарежьте кубиками багет или батон, выложите на смазанный подсолнечным маслом противень или сковороду. Подсушите хлеб в течение 7 минут в разогретой до 200 °C духовке. Сухарики добавляйте прямо в тарелку с супом перед подачей.
Надеемся, что рецепт быстрого сырного супа
пришелся вам по душе. Он выручит вас, когда нужно будет приготовить
обед по-быстрому, и с легкостью разнообразит ваш рацион. Приятного
аппетита!