пятница, 30 сентября 2016 г.

Не любишь готовить? Эти яркие рецепты в картинках созданы специально для тебя!


Посмотри на эти картинки и удивись, как просто готовятся сложные на первый взгляд блюда. Я бы украсила всю кухню такими чудесными инструкциями! В доступной форме детского, милого рисунка рецепты кажутся понятными даже тем, кто невероятно далек от кулинарных дел.
Все, кто учится готовить, непременно обрадуются таким ярким рецептам. Теперь не нужно читать толстые талмуды книг по приготовлению еды или искать подходящие кулинарные сайты. Глянул на картинку — и всё ясно! Скользи взглядом по открыточным вариантам известных рецептов и выбирай, что бы тебе хотелось воплотить в жизнь.

Рецепты в картинках

Супы
куриный суп
рецепт супа
Вторые блюда
печень с яблоками
свинина в меде
говядина в вине
рецепт омлета
оладьи с беконом
курица в беконе
рецепт плова
рататуй
Закуски
винегрет
рецепт салата
шампиньоны в сметане
рецепт бутербродов
картофельная пицца
рецепт бургера
Десерты
творожный пирог
бисквит
рецепт пирога
сладкие хлебцы
запеченые яблоки
брауни
домашний йогурт
хлопья с яблоком
лимоны в сахаре
печенье с предсказаниями
Напитки
овощные соки
газированный сок граната
космический челнок
Какой рецепт тебя больше всего поразил? Мне понравился рецепт плова в такой доступной форме, а еще — большой выбор десертов. Выпечка всегда кажется чем-то непостижимо трудным, а на картинках видно, как всё можно сделать очень легко.
Обрадуй друзей этой кулинарной находкой! Творчески изображенные рецепты стоят того, чтобы поделиться ними. Кухня — это своего рода искусство!Источник

Этот салат из яблок и сельдерея подарит тебе весеннее настроение в зимнюю стужу.


Калорийность такого салата на 100 г составляет всего 47 ккал. Это хороший рецепт для людей, которые хотят похудеть, а также для тех, кто предпочитает здоровую еду. Отличный низкокалорийный салат!
Яблоки и сельдерей сейчас доступны даже в холодное время года, поэтому такой весенний салатик сделать очень легко. Почувствуй, как твой организм наполняется витаминами!

Легкий весенний салат

яблоко и сельдерей

Ингредиенты

  • зеленое яблоко
  • стебель сельдерея
  • петрушка
  • йогурт
Нарежь крепкое зеленое яблоко на кубики, мелко поруби сельдерей и петрушку. Заправь натуральным йогуртом без добавок и приправь зеленью. Вот и всё! Чудесный весенний салат готов.
салат из яблока и сельдерея
Сельдерей обладает жиросжигающим действием и помогает в ускорении обмена веществ, потому такой салат столь полезен для фигуры. Петрушка отлично снимает отеки и убирает синяки под глазами. Яблоко заряжает витаминами и энергией, а йогурт — освежает дыхание и отбеливает зубы. Здоровье и красота в одной тарелке, что и говорить.
Поделись рецептом этого полезнейшего салата с друзьями, позаботься о их здоровье.
Источник

3 лучших рецепта шоколадных тортов. Лакомство, от которого невозможно оторваться.

Мало кто может устоять перед вкусным шоколадным тортом. Даже если ты не голоден, это лакомство так и просится к тебе на тарелку. Мы предлагаем твоему вниманию 3 лучших рецепта тортов, которые станут замечательным угощением к любому празднику или обычному чаепитию.
Самым популярным из них является венский «Захер». Его стоит попробовать хотя бы раз в жизни. А уже узнав его невероятный вкус, ты захочешь готовить эту вкуснятину постоянно. Если настоящий качественный шоколад тебе трудно достать, выбери рецепт с какао-порошком. Испеки торт и зови друзей в гости!

1. Торт «Тающее чудо»

тающее чудо

Ингредиенты

  • 5 ст. + 2 ст. л. сметаны
  • 2 яйца
  • 3 ст. + 2 ст. л. сахара
  • 1,5 ч. л. соды
  • 2 ст. муки
  • 4 ст. л. какао-порошка
  • 1/2 лимона (сок)
  • 2 ст. л. сливочного масла

Приготовление

  1. Готовим бисквиты. В 2 ст. сметаны размешай яйца, 2 ст. сахара, гашеную соду и 2 ст. муки. Затем разлей получившееся жидкое тесто в две формы, предварительно застелив каждую бумагой для выпечки. В одну из них добавь 2 ст. л. какао-порошка. Выпекай при температуре 190–200 °C примерно 20–25 минут. По желанию добавь в тесто либо ягоды, либо грецкие орехи.
  2. Готовим крем. Хорошенько взбей 3 ст. сметаны, 1 ст. сахара и лимонный сок.
  3. Готовим шоколадную глазурь. 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. какао, сливочное масло и 2 ст. л. сахара растопи на медленном огне, постоянно помешивая. Не доводи до кипения.
  4. Остывшие бисквиты промажь кремом и покрой шоколадной глазурью.

2. Венский шоколадный торт «Захер»

Захер

Ингредиенты

  • 230 г темного шоколада
  • 180 г сливочного масла
  • 6 яиц
  • 130 г пшеничной муки
  • 225 г сахарной пудры
  • 3 ст. л. абрикосового джема;
  • 2 ст. л. воды

Приготовление

  1. Разогрей духовку до 180 °C.
  2. Растопи 130 г натурального шоколада с высоким содержанием какао и 130 г сливочного масла на водяной бане. Смешай и дай немного остыть. Затем постепенно вмешивай в массу 100 г сахарной пудры и яичные желтки.
  3. В отдельной миске взбей яичные белки до получения густой пены. Постепенно добавляй оставшуюся сахарную пудру, не переставая взбивать.
  4. Переложи шоколадную массу в большую емкость и добавь туда 1 ст. л. белковой пены. Переложи остальную белковую пену, чередуя с добавлением муки.
  5. Смажь маслом форму для выпечки и присыпь ее мукой. Переложи тесто и выпекай 10 минут при открытой дверце духовки.
  6. Затем уменьши температуру духовки до 150 °C и выпекай еще примерно 50 минут до готовности. Достань корж из духовки, накрой его чистым полотенцем и оставь на сутки.
  7. Достань корж из формы для выпечки. Положи в небольшую кастрюлю абрикосовый джем и подогрей его. Распредели джем по коржу.
  8. Растопи оставшийся шоколад и сливочное масло для глазури на водяной бане, добавь воду и сахарную пудру. Хорошо смешай. Оставь на 5–7 минут перед тем, как покрыть глазурью торт.

3. Шоколадный торт с орехами «Белкино счастье»

белкино счастье

Ингредиенты для теста

  • 4 яйца
  • 4 ст. л. сметаны
  • 200 г сахар
  • 200 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 4 ч. л. какао-порошка

Ингредиенты для крема

  • 180 г сливочного масла
  • 1 банка вареной сгущенки
  • 4 ч. л. какао-порошка
  • пропитка (по вкусу)
  • орехи (по вкусу)

Приготовление

  1. Смешай муку с какао и разрыхлителем. Взбей яйца с сахаром до образования пены, добавь сметану. Взбей еще раз.
  2. Просей мучную смесь в тесто. Хорошо смешай. Смажь дно формы (диаметром 20 сантиметров) сливочным маслом или застели пергаментом. Вылей тесто. Выпекай при 170 °C примерно 40–45 минут.
  3. Для крема взбей несильно размягченное сливочное масло с какао и сгущенкой.
  4. Орехи поджарь немного на сковороде и поруби.
  5. Готовый бисквит достань из формы, остуди немного, разрежь на 2–3 коржа. Пропитай любой пропиткой, можно водой с вареньем или любимым ликером, смажь кремом и посыпь орехами каждый корж и бока торта. Дай пропитаться минимум 3–4 часа.
Данные шоколадные торты получаются не только великолепными на вид, но и очень вкусными. Поделись рецептами со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить!
Источник

Пирожки, которые не черствеют! А всё благодаря особому тесту…

Дрожжевое тесто для пирожков «Попутчица» — уникальное и не похожее ни на какое друговое пирожковое тесто. Изделия получаются воздушные, нежные, невероятно вкусные, напоминают больше булочки-пышки с начинкой.


рецепт дрожжевого теста для пирожков

Рецепт дрожжевого теста для пирожков

Ингредиенты примерно на 30 пирожков

  • 1 пачка сухих дрожжей или 50 г свежих
  • 1,5 ст. теплого молока
  • 4 ст. л. сахара
  • 21 ст. л. муки
  • 2 яйца
  • 2/3 ст. растительного масла
  • щепотка соли

Приготовление

  1. В теплом молоке разведи дрожжи, добавь сахар, 6 ст. л. муки. Всё тщательно размешай, накрой и поставь на 30 минут в теплое место.
    рецепт дрожжевого теста для пирожков
  2. Яйца комнатной температуры взбей со щепоткой соли и понемногу введи в опару.
    рецепт дрожжевого теста для пирожков
  3. Добавь муку, влей масло и вымеси тесто так, чтобы оно не липло к рукам.
    рецепт дрожжевого теста для пирожков
  4. Рабочую поверхность смажь растительным малом (мукой не посыпай!), выложи тесто, накрыв салфеткой, и оставь расстаиваться на 30 минут. За это время можешь подготовить начинку.
  5. Раздели тесто на небольшие пампушки и сформируй пирожки. Оставь их еще на 15 минут.
    рецепт дрожжевого теста для пирожков
  6. Дальнейшие действия зависят от выбранного способа приготовления. Если пирожки будешь печь, смажь их желтком или крепкой чайной заваркой, если же планируешь просто пожарить — оставь как есть, лишь слегка приплюснув.
  7. Выпекай пирожки 25 минут при 180 градусах или жарь на хорошо разогретой сковороде в умеренном количестве масла.
печеные пирожки
Могу сказать, что такими пышными пирожки из духовки у меня получились впервые! Беспокоил вопрос, какими они будут на следующий день, не зачерствеют ли… Удивительно, но достав утром один пирожок из холодильника, изумилась: тесто осталось таким же воздушным!
Обязательно опробуй и ты этот изумительный рецепт теста для пирожков, чтобы потом делиться им с другими!
источник

четверг, 29 сентября 2016 г.

Идеальная закуска из теста, сыра и бекона. Вкус, перед гармонией которого не устоит никто…

Сочетание теста, сыра и бекона — королевское. Закуска из этих продуктов будет уместна в любой ситуации и станет приятным дополнением к несладким напиткам. Хрустящая румяная корочка, которая скрывает мягкий сыр внутри, выглядит невероятно аппетитно.
И, несомненно, одним из главных плюсов этого блюда является скорость его приготовления. Всего 15-20 минут — и поджаристая ароматная закуска с сыром и беконом будет радовать твой взгляд и вкусовые рецепторы! Так что не теряй времени зря, приготовить такую вкуснятину нужно обязательно!

Простая закуска с беконом и сыром

Ингредиенты

  • 1 упаковка слоеного теста
  • 200 г твердого сыра
  • 200 г бекона
  • зубочистки
  • растительное масло для обжаривания

Приготовление

  1. Раздели тесто на ровные части, сформируй из них лепешки средней толщины.
  2. приготовление закуски
  3. Нарежь сыр аккуратными кубиками. Заверни кубики в тесто, слегка вдавив их внутрь.
  4. приготовление закуски
  5. Лучше всего сделать так, чтобы сыр оказался полностью завернутым в тесто.
  6. приготовление закуски
  7. Шарики из теста заверни в полоски бекона.
  8. приготовление закуски
  9. С помощью зубочисток зафиксируй бекон, чтобы при обжаривании закуска сохранила привлекательную форму.
  10. приготовление закуски
  11. Обжарь шарики в масле до золотисто-коричневого цвета. Хрустящая корочка получится, если масла будет достаточное количество.
  12. приготовление закуски
  13. Помести закуску на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла. Вынь зубочистки из шариков.
  14. приготовление закуски
  15. Приятного аппетита!
  16. приготовление закуски
Замечательное видео продемонстрирует тебе, как готовить эту простейшую закуску с сыром и беконом. Всё элементарно…
Рецепт очень легкий, и его можно дополнять интересными деталями. К примеру, обсыпав бекон кунжутом, ты получишь совершенно новый вкус. Специи, добавленные в сыр, сделают закуску ароматнее — ты можешь использовать базилик, кинзу, укроп и любые другие любимые травы. Испробуй этот шикарный рецепт и поделись им с другими, это очень вкусно!Источник

Самый легкий способ сделать любое блюдо праздничным: цветы из овощей. Красотища!

Украшение блюд — настоящее искусство! Если ты хочешь придать столу праздничный вид, лучший вариант — вырезать декоративные элементы из овощей и фруктов.
Эта техника, родом из Японии, называется карвинг — художественная резьба по овощам. В древней Японии блюда подавались в глиняной посуде, прикрытой для красоты листьями.
Японцы сообразили, что гармонично сочетающиеся с едой свежие зеленые листья делают блюдо намного привлекательнее на вид, и стали экспериментировать с овощами. Теперь маленькие японцы учатся карвингу с 11 лет.
Не верится, что эти изысканные цветы сделаны из различных овощей: такая тонкая работа. Но даже если ты делаешь это впервые, шансов на успех много! На самом деле это несложно, а выглядит потрясающе. Вооружись острым ножом и приготовься создать шедевр!

Цветы из овощей

  1. Из лука можно сделать водную лилию.
  2. лилия из лука
  3. Превращение обычной луковицы в лотос: для красивого оттенка можно сбрызнуть кончики цветка свекольным соком.
  4. лотос из лука
  5. Невероятно пышный цветок из пекинской капусты.
  6. цветок из капусты
  7. Еще один вариант лотоса из лука. Серединку можно сделать из моркови, красиво будет смотреться и болгарский перец.
  8. лотос из лука
  9. Лотос из лука. Желтенькую сердцевину можно сделать из моркови, желтого болгарского перца или яичного желтка.
  10. лотос из лука
  11. Вот какой цветок можно сделать из обычной редиски!
  12. цветок из редиски
  13. Из огурца и краснокочанной капусты получится роза.
  14. роза из капусты
  15. Этот цветок из огурца сделать очень просто, всего лишь порезав огурец на тоненькие пластинки. На вид отлично!
  16. цветок из огурца
  17. Лук и морковка — идеальные овощи для карвинга.
  18. лук,морковь
  19. Из перчика чили можно вырезать цветы, удивительно похожие на красный антуриум.
  20. цветы из перца
  21. Приятный бонус — цветок из клубники. Украшение любого десерта!
  22. цветок из клубники
Для красивого декорирования стола можно использовать разнообразные овощи — большой редис, огурцы с гладкой кожицей, тыкву; из фруктов лучше всего нарезаются яблоки, апельсины и лимоны, арбузы и дыни.
Чтобы цветок из морковки получился красивым, выбирай овощ без ярко выраженной сердцевины. Капуста должна хорошо держаться на кочерыжке, плотный кочан будет выглядеть лучше. Болгарские перцы, благодаря насыщенному цвету, прекрасно дополнят любой цветок из овощей.
Красота — то, что делает праздник незабываемым. Украшая себя к празднику, не забудь украсить еду: воспользуйся нашими советами. Если они тебе понравились, передай их друзьям!
Источник