суббота, 21 октября 2017 г.

Вкусно, просто и празднично: картофель в духовке…

Для всех любителей сытно и вкусно покушать, этот рецепт приготовления картофеля с беконом в духовке явно придется по вкусу.
Блюдо получается очень сытным, ароматным, эффектным — и в тоже время простым в приготовлении. Подавать такую картошечку можно на тарелочках из фольги: тогда и посуду мыть не придется. Хочу вам рассказать, как приготовить картофель с беконом в духовке — любимое блюдо нашей семьи для всяческих семейных обедов или других особых случаев. Бекона можно брать и больше, главное, чтобы в нем было примерно поровну частей из мяса и сала. Бекон обычно сам по себе соленый, поэтому учитывайте этот факт, когда будете добавлять соль и приправы к картофелю. Можно добавить тертый сыр, зелень или сметану. Блюдо получается очень сытным, ароматным, эффектным — и в тоже время простым в приготовлении. Подавать такую картошечку можно на тарелочках из фольги: тогда и посуду мыть не придется. Золотистая картошечка и ароматный бекон никого не оставит равнодушным. Вот и все: думаю, такой рецепт приготовления картофеля с беконом в духовке вам пригодится. Сытно и вкусно: советую!

Картофель в духовке

Состав продуктов
  • 1,5 килограмма картофеля;
  • одна крупная головка репчатого лука;
  • 70 грамм слабокопченого бекона;
  • 40 грамм сливочного масла;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • соль и специи — по вкусу;
  • две столовые ложки петрушки или укропа.

Пошаговый процесс приготовления

  1. Сливочное масло перекладываем в подходящую посуду: его необходимо растопить любым удобным для вас способом (в микроволновой печи, на водяной бане или просто на плите).
  2. После того, как сливочное масло остынет до комнатной температуры, соединяем его в миске с оливковым маслом.
  3. Полученной смесью смазываем форму для выпечки.
  4. Одну крупную головку репчатого лука очищаем от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами.
  5. Клубни картофеля тщательно промываем, очищаем от кожуры, нарезаем очень тонкими кружочками.
  6. Прямо на доске картофель немного солим, закладываем между кружочками картофеля репчатый лук (можно через несколько пластинок).
  7. После этого все посыпаем любимыми специями, собираем гармошку из картофеля и перекладываем ее в форму.
  8. Так поступаем со всеми клубнями.
  9. Картофель берите из расчета на вашу форму: она должна быть полностью заполнена.
  10. Можете еще посыпать специями (по вкусу), силиконовой кисточкой промазываем картофель маслом (которое мы подготовили в начале).
  11. Отправляем картофель в духовку, разогретую до 185 градусов, на 30 минут. Если вдруг картофель начинает сверху пригорать, убавьте огонь.
  12. Копченый бекон нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в сухую сковороду. Обжариваем его до румяного цвета: нам нужно, чтобы весь жир вытопился.
  13. Выкладываем бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем: оно впитает весь лишний жир.
  14. Через полчаса форму с картофелем достаем из духовки. Картофель еще раз смазываем смесью масел, посыпаем обжаренным беконом.
  15. Отправляем в духовку примерно на полчаса: до готовности картошки.
  16. Картофель на стол подаем горячим, посыпав свежей зеленью. Если подать к такой картошечке изумительную малосоленую селедку, приготовленную по моему рецепту, она улетит со стола в считанные минуты.

источник

Вот как выглядит настоящая сгущенка! Ты не поверишь, но мне понадобилось всего 10 минут…

Уже само словосочетание «сгущенное молоко» звучит сладко! Сгущенка многим запомнилась как любимая сладость из детства. Иногда хочется просто остановиться, забыть обо всех проблемах и побаловать себя этим лакомством, возвращаясь в безмятежное время. Сгущенное молоко придумал француз еще в начале XIX века. Да, нашей любимой сгущенке уже более 200 лет! Еще больше удивляет то, что сгущенное молоко считается одной из наиболее полезных сладостей благодаря высокому содержанию кальция, отсутствию дрожжей и пищевых добавок. Разумеется, речь идет о домашней сгущенке, которая сохраняет большинство полезных веществ, содержащихся в молоке. Поэтому смело беритесь за готовку, тем более что она не отнимет у вас больше 10 минут! Домашние ее обожают. Сколько тортов с ней делаю...

Как сделать быстро сгущенку


Ингредиенты
  • Молоко 1 стак.
  • Сахар 1 стак.
  • Сухое молоко 1 стак.
  • Сливочное масло  50 г
  • Вода 1 ст. л.
Приготовление
  1. В кастрюлю всыпьте сахар и добавьте воду. Держите на огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится, превратившись в карамель.
  2. Добавьте в карамель масло и продолжайте держать кастрюлю на огне, чтобы масло растопилось.
  3. Тем временем нагрейте молоко и добавьте его к карамели, постоянно помешивая. Не пугайтесь, если на этом этапе образуются комочки. Карамель растворится в молоке через несколько минут.
  4. Когда масса станет однородной, добавьте сухое молоко и размешайте всё, держа кастрюлю на огне еще 3 минуты.
  5. Охладите сгущенку. Если еще остались комочки, можно процедить ее через сито. Храните сгущенку в банке в холодильнике.

Источник

пятница, 20 октября 2017 г.

Обалденная запеканка с курицей и овощами. Готовить легко и просто!

Вкусно, то как!

Как сделать запеканку

Ингредиенты:
  • Куриное филе — 500 г
  • Вареный рис — 1 стакан
  • Болгарский перец — 400 г
  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Твердый сыр — 200 г
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 200 г
  • Сметана — 500 мл
  • Соль, молотый перец
  • Масло подсолнечное
Приготовление:
  1. Нарезаем куриное филе, болгарский перец нарезаем на кубики. Натереть на крупной терке морковь, мелко нарезать лук.
  2. Обжарить куриное филе 15 минут до готовности, солим и перчим. В другой сковороде обжариваем морковь, добавляем к ней болгарский перец и жарим до мягкости. Далее добавляем лук, обжариваем и солим по вкусу.
  3. Выкладываем на дно формы вареный рис, разровнять. На рис кладем овощи, разравниваем и смазываем их половиной сметаны. Затем кладем слой куриного филе, затем слой кукурузы. На кукурузу выкладываем оставшуюся сметану. Сверху засыпаем слоем тертого сыра и запекаем в духовке.
  4. Приятного аппетита!
Источник